イタリアのヴィンテージマーケットで見つけた銅製の鍋。
小ぶりのサイズ感ですが、しっかりとした厚みでずっしりとした重みがあります。内側を見ると長年大事に使用されたことが分かります。
銅や真鍮を語るうえで欠かせないのが、経年変化。使うごとにいい感じに表面の色が変化し、味わいが育っていくのが魅力です。
直径 100mmH 51mmL 210mm （取っ手含）
